烫鱼•杀鱼•处理鱼

重来没有想过有一天，我得自己处理鱼（烫鱼？杀鱼？），直到这一天的来临。如何处理鱼，我没有头绪，但是当我在这里的海边购买生鲜的鱼时，我想如果想要吃新鲜的鱼，自己处理鱼将是不可避免的事。

在这里，每逢周末海边就会有市集，就只卖海鲜。蚌壳、大虾、小虾、濑尿虾、黄花鱼、多宝鱼、尖嘴鱼、东星斑，我也开始慢慢地认识这里的鱼类，迟早一天变“专家”，嘿嘿！这里卖鱼，期望别太高，老板当然会帮你处理，可是就是粗粗略略地随便处理，回到家里还是得自己来。其实我自己来，我觉得有点恶心的，刮鱼鳞都要搞得鱼鳞厨房满天飞，去肚有时候还是血淋淋的，怎的这鱼儿那么红，血那么多，真糟心！有时候那两个小鬼还会特意走来厨房，“妈妈，什么东西那么臭？！”，真是落井下石！

其实我还是特怕鱼鳞的，小时候佳肴妹的胳膊肘生了颗小肉粒，小小的一颗，像绿豆那么大，就正正在胳膊肘。有时候玩得过火了，摔跤了，那里一伤到就血流如注，那可肉粒却是一个不死的传说，不管怎么伤，怎么跌，怎么拔，怎么擦，那都会死灰复燃，仿佛凤凰重生一样，要多邪门，有多邪门！后来，我们就听人说，这是因为鱼鳞黏在胳膊肘那里了，所以怎么都脱不落，就算掉了还会再回来，真是“危言耸听”的！虽然后来，佳肴妹的“鱼鳞肉粒”最后没有了，也不知道是什么时候掉的，可是从此以后，鱼鳞给了我小小“阴影”，我心里时时都警惕鱼鳞，就怕不知道什么时候也黏上一片鱼鳞，然后就长出一颗小肉粒如影随形！

然而，现在为了吃鱼，我得对付鱼鳞，真是怕什么就给你来什么！没关系，我把我的隐忧克服了，学会处理鱼-刮鱼鳞、剖鱼、去肚， 然后才有好吃新鲜的鱼吃哟！为了吃鱼，真是把勇气都给拿出来了！

原来，吃鱼从来都不是件容易的事！

儿童教育之东西合并

昨天，我们夫妻俩又和馒头有了冲突。

似乎日复一日，琐琐碎碎的小吵大骂正在不断的发生，我开始检讨自己，是否我自己出了问题呢？我注重幼儿教育，偏向东方思想，对于华人的道德教育很是看重，特别是礼貌习惯，抓得非常紧，我实在看不惯小孩骑上父母头上耀武扬威，那实在不是我所想看见。所以，在生活上我要求孩子们遵守规则，不就是不，没有商量的余地，大哭大闹也没有用。就比如说，有一回我上银行办事，正在等待银行服务员把我的存款搞好，结果拖了好久都没有轮到我。调皮的馒头等不耐烦了，要吃糖果，我给了一颗，吃完了他还要，我告诉他那时最后一颗，没有了。结果他就给我大哭大闹，吵着吃糖果。我并没有心软，我可以承受每个人的眼光，脸皮掉到满地都是，就是没有向孩子的哭闹屈服。直到最后，银行人员实在忍受不了馒头的大哭大闹，赶紧把我的事给办了好让我回家。（是不是占了大便宜呢？）

我常常觉得，已经规定好不能做的事，就是不能做；已经说了最后一次，就该是没有多一次；已经不同意的决定，就是不能妥协。我希望给孩子们一个方向就是你必须遵守父母的决定，你得知道什么是尊重，什么是规矩，什么是惩罚。馒头爸爸都说我太严厉了，他只是个六岁的孩子，我不同意，我坦白相告，只有从小培养好习惯，大了才知道什么该做，而什么又不该做。

然而，孩子一天天长大，从完全的遵守规则，慢慢地开始产生抗议之声，再然后到跃跃一试，接下来就是大胆地挑战，事情越来越朝向不好的方向，我心戚戚哀。我明白如果再不想一个好的方式，这样下去，孩子的脾气将会越来越臭，性格越来越叛逆。

除此之外，崇尚东方思想的中心思维，我却把孩子送去了西方学校。我想我是一个矛盾的个体，我希望孩子有个开心的童年，在快乐的环境之下学习，可是我却是不断压抑他的罪魁祸首。馒头很喜欢他的新学校，每一天都很快快乐很开心的上学。在学校他就是不断的玩乐，还有一起玩的好伙伴，我想这符合了我们的本意，让他快乐的上学，在快乐的环境之下学习，成为一个快乐的孩子。

当他成为一个快乐的孩子的同时，他却开始越来越有自己的想法，会开始发驳我们的话，我们的决定，就这样我们的冲突在不断的发生，他从开始的沉默，到后来的生气，接下来是怒吼，然后是发脾气。我的天啊，我该如何对付他呢？

今早，馒头爸爸仿佛一棒惊醒梦中人，馒头在自由学习的环境之下上学，每一天被给予完全的自由作任何事情，在这样的情况之下，回到家里绝对希望得到完全的自由作自己想要做的事。我开始检讨，我必须要学习尊重他，聆听他的声音，多一点耐心对待他，做妈妈真的真的不容易。。头疼。。

我爱我的孩子们，我希望我把足够的爱给予他们，让他们快乐成长。不管多么累多么辛苦，突然听到一句他们的关心，那真是特别窝心。昨天上完钢琴课，回到家已经要七点了，我饿到半条命，前腹贴后背还要搞定那两个特烦人的小鬼，尤其是大的那个，不要做功课，吵个不停要这个，不要那个，我简直恨不得生出八只手搞定一切。最后我生气了，我有点大声地说“哥哥，妈妈很累很饿了，你已经吃饱了，妈妈还没有。妈妈现在还有很多事要做，你可以先让妈妈把东西做好吗？”

出乎意料之外的，他说“妈妈，那你小心一点，等会儿你用刀时，千万不要再割到手了！”。上回，就是这样，上完了课回到家，我匆匆忙忙，洗刀子就把手生生割了下去，疼死了！这时听到哥哥的告诫，还可真是贴心的！

寻找童年的糯米饭

当一个人开始空闲，就会想找事做；而当开始找事做时，就会想做一些没有做过的事。当然我就是开始清闲了，每天的行程不外是煮饭，送孩子上学，接孩子放学，送孩子学课外活动，等待孩子放课，我想这简直就是要多悠闲就有多悠闲。因为呆在厨房的时间多了，就想要尝试没有煮过的东西。有一天，我和冰岛小姐闲聊，突然间就说到糯米饭，啊。。。。。我好怀念童年时候的糯米饭，那味道真是让我回味无穷。

在我小的时候，妈妈总是忙碌的工作赚钱养家，呆在家里的时间也不多，很多时候我们的三餐都是外吃或打包。我印象最深刻的就是从前有个骑着摩托车的阿姨，哔啵哔啵的，载着一车的经济早点，在我居住的花园住宅区兜售早点，赚取生活。每次经过我家大概早上九到十点钟，如果我们不奔到门口狂喊“等一下”，那就没有早餐吃了。。

当时的早餐可便宜了，就马币三毛钱，就可以吃到一包经济炒米粉或面，运气好还有炒饭或糯米饭。她做的叁岜辣椒，真真的好吃，也许从小吃惯了，到现在我还是觉得她买的早点都好吃。不是没有试过别的，就是觉得味道不好，没有这个摩托阿姨得够味，我也不明白为什么自己那么执著。赶巧摩托阿姨的女儿小六与我同班，有一回去她家玩，印象很深刻的，就在下午两三点，摩托阿姨一个人默默坐在厨房小凳子上，剥葱头。一个人的小本生意，一个人打点一切，起早贪黑准备，出门兜售，下午为明天准备，生活真不容易。那个面无表情剥冲头的表情到现在深深印刻在我记忆里。

我很喜欢她做的糯米饭，什么也没有就只是单单虾米炒葱头油，黑酱油着色，再点缀几颗炒花生米。我想我吃了很长一段时间都吃不腻，简直中毒了。其实想想我好像每一样都可以吃很长一段时间，也许真的就是童年的味道吧！记忆中再也没有吃到比她更好吃的经济米粉面，市面上卖的真实惨不忍睹，有时候会忍不住试试，从来只有失望的份，悲催。。。经济米粉面是如此，我钟爱的糯米饭更不用说。

然而万幸的是，有一回真的给我找到了童年味道的糯米饭。就在我吉隆坡的家附近，开了个小档口，就买糯米饭，芋头糕，和经济米粉面。这档子的糯米饭就和我小时候的糯米饭一个味道，当我吃到的时候，真是赞叹我竟然在二十年后还能吃到这个味道，实在是太兴奋了！还有个意外的惊喜，我的馒头竟然和我口味相同，都喜爱这个档口买的糯米饭！然而兴奋不了多久，这个档口卖了几个月就因为老板要生孩子，收了！唉，我的糯米饭呀。。。糯米饭。。

然而今天我要说的是，既然我有时间，我决定尝试做自己的糯米饭！就在昨天，我买了糯米，炒香了虾米碎和葱头油，加了黑酱油，连着糯米一起炒，比例好水分，然后蒸我的糯米饭！第一次尝试，做得还不够好，水分控制还不行，可是味道已经有了。最值得开心的就是，我的忠实支持者大馒头，放学回来后吃了一大碗，要不是担心他消化不良不给他多，可能他会把全部都吃完。我真得好开心成功制造了童年的糯米饭！

昨晚睡前，大馒头要求今天的午餐饭盒是糯米饭，我就在纠结来不来的急给他做好糯米饭带去学校。皇天不负有心人，今早我快手快脚，终于把糯米饭蒸好，而且今天水分比例正确，正好的糯米饭绝对完美，实在是太开心了！

吃到童年糯米饭的味道感觉真好，而吃到自己做的糯米饭感觉更美妙！我在想，还有什么事我想吃的呢。。。扶额冥想中。。。